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수원에 위치한 신사우물갈비를 방문했다. 이곳은 갈비를 전문으로 하는 집으로, 와이프가 차를 가지고 다니기 때문에, 근처에 차를 주차할 수 있는 가게를 찾다가 가게 되었다. 건물 내 지하주차장도 있지만, 가게 앞 주차도 가능해서, 주차가 용이한 점은 방문객들에게 큰 장점으로 작용할 것 같다.

우리는 산더미 물갈비를 시켰다. 맛 선택이 없기는 하지만, 최대한 덜맵게 해달라고 부탁했고, 신라면 정도의 맵기라고 했다.

이곳의 소스는 닭 1마리 소스와 비슷한 맛이 나며, 겨자 향이 강하게 났다. 

주방에서는 열심히 콩나물 위에 고기를 쌓아주는 모습이 보였다. 그리고 음식이 나왔는데, 진짜 무슨 모래성 쌓기를 했을 때 정도의 부피의 산이 나왔다. 대부분은 콩나물이고, 콩나물을 샤브용 고기가 덮고 있다. 그 외에도, 떡/당면/갈비/버섯/미나리 등이 서브로 들어 있었다.

떡하고 당면먼저 익으면 먹으라고 했고, 샤브용 고기는 샤브처럼 육수에 바로 데쳐서 먹으면 되었다. 

갈비는 사태처럼 부드러운 식감이 특징이다. 갈비는 익어서 나오기 때문에, 뼈가 쑥쑥 빠진다. 콩나물은 정말 원없이 한가득 담겨 나오지만, 고기와 함께 조화롭게 어우러진다. 다만, 콩나물이 너무 뜨거워서 앞접시에 한가득 덜어내고 식히면서 먹는 것을 추천한다. 너무 맵다면 사이드로 주먹밥을 주문해서 같이 먹는 것도 좋은 방법이었다.

전체적으로 신사우물갈비는 매운맛을 최대한 줄여서 주문했지만, 매콤함이 느껴졌다. 잠깐 고시원에서 생활하느라 부족했던 야채를 보충할 수 있게, 작년에 먹었던 콩나물보다 더 많은 콩나물을 먹을 수 있었던 점도 인상적이었다. 고기와 함께 콩나물을 곁들여 먹으니, 매운맛이 덜해져서 더욱 맛있게 즐길 수 있었다.

신사우물갈비는 갈비를 좋아하는 사람들에게 강력히 추천할 만한 곳이다. 부드러운 갈비와 신선한 콩나물, 다양한 사이드 메뉴가 조화를 이루어 맛있는 한 끼를 즐길 수 있다. 수원에 방문할 일이 있다면 꼭 한번 들러보길 바란다.

전날 대전 방문했을 때 오씨칼국수를 먹고, 약간 부족한 느낌이 들었었다. 그래서 성심당을 지나 친구집 가는 지하철을 타기 위해 중앙역 지하도를 걷고 있는데, 사람들이 왜인지 줄을 서있는게 아닌가. 그래서 무슨 줄인지 봤더니, 성심당에서 운영하는 우동집 <우동야> 줄이었다. 

대전을 하도 오랜만에 오니, 이런게 생긴지도 몰랐고, 테이크아웃으로 컵우동을 판다길래 친구들끼리 2개 시켜서 맛만 보기로 했다. 

대전 성심당 우동야는 대전의 중심가에 위치해 있어, 대중교통을 이용하기에 매우 편리했다. 지하철을 타고 쉽게 찾아갈 수 있으며, 주변에 다양한 상점과 카페가 있어 식사 후에 쇼핑하기에도 좋은 장소였다. 특히, 지하철 역사 안에 위치해 있어 비 오는 날에도 걱정 없이 방문할 수 있었다.

홀식사는 먼저 자리를 잡고 주문해야 한다고 하는데, 우리는 어짜피 테이크아웃이라 바로 주문하기로 했다.

우동의 면은 두껍고 쫄깃한 식감이 일품이었다. 면의 양은 많지 않았지만, 그 쫄깃함이 정말 매력적이었다. 국물은 살짝 단맛이 강하고, 쯔유 맛이 느껴지며 끝에는 매콤한 느낌이 살짝 남았다. 이 국물 맛이 우동의 매력을 한층 더해주었다. 또한, 나무젓가락 하나는 오뎅에 끼워주고, 하나는 따로 담아주어 편리하게 먹을 수 있었다. 국물 내는 쯔유도 별도로 판매하고 있어, 취향에 맞게 조절할 수 있었다.

다음 날 아침, 다시 방문하여 원하는 튀김과 사이드를 담고 각자 우동을 주문했다. 나는 기본 우동을 다시 선택했는데,

오픈런은 아니었지만 우동이 정말 빨리 나왔다. 자리에 앉고 세팅하니 바로 나와서 깜짝 놀랐다. 우동 국물은 여전히 맛있었지만, 기름짐이 느껴졌다. 가라아게를 잘라서 넣으니 더욱 기름짐이 느껴져서 중간에 시치미를 추가했다.

야채튀김은 정말 두꺼워서 성인 남자 주먹보다 컸다. 하지만 차가워서 우동에 넣어 먹는 것을 추천했다. 가라아게는 잘 튀겨져서 짭짤한 맛이 일품이었다. 주먹밥은 참치 주먹밥을 선택했는데, 평범한 맛이어서 오히려 더 좋았다. 간단한 한 끼로는 정말 만족스러웠다.

주말 점심시간에 가면 웨이팅은 존재하지만, 그만큼 맛있고 가성비 좋은 음식을 제공하기 때문에 기다리는 보람이 있었다. 음식이 빨리 나와서 좋았다. 대전역 기차시간 애매할때 후다닥 먹을 수 있는 우동집으로 추천!

친구 단톡방에서 친구 집들이 겸 1박 2일 대전 관광을 가자고 정해졌을 때, 친구가 뭐 먹고 싶은 거 말하라고 했었고,

그때 몇년전에 여자친구와 수원과 부산 중간 지점인 대전에서 2주에 한 번씩 데이트를 즐기고 있을때마다 후보에 있었던 오씨칼국수를 말했었다.(이외에도 태화장도 말했었다.)

그렇게 각자 수원과 전주에서 출발했던 친구들이 대전에서 모였고, 택시를 타고 오씨칼국수로 이동했다. 가는 도중에 오씨칼국수 지도검색을 해보니 여러 가게가 나왔는데, 공식(?) 오씨칼국수는 2개뿐이라고 하니 참고하기를

주말 오전 11시, 오픈 시간 이전에 도착했지만 이미 가게는 만석이었다. 

대기 번호는 7번이었고, 대기 공간은 2층에 따로 마련되어 있었다. 번호표와 전광판을 제공하여 대기 중에도 불편함이 없더군요. 30분 정도 기다린 후에 드디어 입장하게 되었다.

좌석에 앉기 전, 카운터에서 먼저 주문을 하고 자리에 착석했다. 

남자 3명이서 칼국수 2인분과 해물파전 1개를 주문했다. 테이블에 앉으면 김치가 제공되었는데, 생각보다 매운맛이 강했다. 빈속에 먹었더니 땀이 나서 정신이 없었다. 저녁에는 화장실을 여러 번 들락날락해야 했지.

칼국수는 대접에 넉넉하게 담겨 나왔다. 쌀쌀한 날씨에 국물이 따뜻하게 들어와서 정말 좋았다. 면은 쫄깃하게 잘 익었고, 국물의 깊은 맛이 일품이었다. 반쯤 먹고 있을 때 해물파전이 나왔다. 해물파전은 1장으로 나왔지만, 잘라서 2개로 제공되었다. 이 점은 친절하게 알려주셨다.

해물파전은 솔직히 기대했던 것보다는 평범한 맛이었다. 파와 양파, 조개, 새우, 오징어가 들어있었는데, 굳이 추가하지 않아도 될 것 같다는 생각이 들었다. 맛이 나쁘진 않았지만 칼국수가 메인이다 보니 해물파전은 선택사항으로 두는 것이 좋겠다.

설연휴를 맞아 광주에서 위로 올라오는 길에 엄청난 폭설로 인해 군산과 평택에서 하루씩 머물게 되었습니다. 와이프가 평택에서 맛집을 찾던 중에 결정한 집이 최씨네부대찌개. 송탄부대찌개 스타일이라고 하는데, 송탄부대찌개는 몇 번 프랜차이즈 식으로 먹어본 경험이 있습니다. 대체로 부대찌개보다는 얼큰 묵직한, 굉장히 혈관에 미안한 맘이 느껴지게하는 햄찌개 느낌이라서 저의 입맛에 잘 맞았습니다.

맛집답게 매장에 들어서자 주차장에서는 주차 관리하시는 분이 계셨고, 심지어 경찰차가 들어와서 경찰관들이 식사를 하고 있었습니다. 이것은 역시 맛집이라는 느낌을 더욱 강화해 주었습니다. 매장 내부는 깔끔하고 넓었으며, 건물 입구를 기준으로 메인 주방과 식당 공간이 나뉘어져 있었습니다.

부대찌개를 주문하기 위해 테이블 키오스크를 이용했습니다. 저는 부대찌개 2인분과 라면사리를 선택했습니다. 미군부대가 근처에 있었던 곳이라 그런지, 스테이크도 판매하고 있었습니다. 음식이 나오기를 기다리면서, 찌개가 끓는 동안 뚜껑을 열지 말고 기다려야 했습니다. 음식이 나오는 시간이 기다려지는 만큼 더욱 기대감을 증대시켰습니다.

드디어 부대찌개가 완성되어 나왔고, 대접에 밥도 함께 제공되었습니다. 부대찌개가 끓기 시작하니, 반 정도 먹고 나서 라면사리를 넣으라고 하셨습니다. 이곳에서는 신라면 면발이 부대찌개와 가장 잘 어울린다고 하여 신라면을 선택했습니다. 육수는 물론 햄, 파, 양파, 다진 마늘이 듬뿍 들어가 있어서 얼큰하면서도 개운한 맛을 느낄 수 있었습니다.

부대찌개의 매력은 무엇보다 그 깊은 맛이었습니다. 일반적인 부대찌개와는 달리, 최씨네부대찌개는 더욱 진하고 개운한 국물 맛이 내 취향이었습니다. 특별히 신라면과의 조화는 정말 훌륭했습니다. 국물에 면발이 스며들고 육수가 쫄면서 부대볶음의 느낌을 즐길 수 있었습니다.

다 먹고 나서 느낌이 참 좋았습니다. 다시 한 번 올 의향이 있는 맛집이었습니다. 평택에 오신다면 최씨네부대찌개를 꼭 추천드립니다.

광주 가람장어는 본가에 내려갈때 자주 찾는 특별한 맛집입니다. 이번 설 연휴를 맞아, 어머니께서 우리 부부와 막내 부부를 위해 외식으로 가람장어를 선택하셨습니다. 먹고 싶은거 사주신다고 하시면서, 장어를 좋아하냐고 물어보셨고, 와이프도 다행히 장어를 좋아해서 가람장어를 가기로 결정되었습니다. 저희 가족은 평소에 고깃집보다는 장어집을 자주 가는 편이라, 두 번째 방문이었습니다.

가게는 광주 북구의 영산강교 근처에 위치해 있으며, 넓은 주차 공간이 있어 차량 이용 시 편리합니다. 보통 1층에서 식사를 하며, 2층은 단체 예약 손님들을 위한 공간으로 되어 있습니다. 자리에 안내받고, 식육식당처럼 장어를 먼저 고른 후 결제를 하게 됩니다. 상차림비는 별도로 발생합니다. 저희는 5명이서 큰 장어 3마리를 선택했는데, 장어값으로만 총 23만원이 나왔습니다.

주문 후 기다리면 상차림이 준비되고, 숯불이 들어옵니다. 그리고 초벌된 장어가 통째로 나옵니다. 무슨 장어가 초밥에 올라가는 장어크기가 아니라, 장어의 크기는 성인 남자의 팔뚝만한 크기였고, 와이프는 그런 크기는 처음 봤다고 놀라긴 했습니다.

직원분이 하나하나 붙어서 직접 구워주고 잘라주며 손질해 주셨습니다. 장어가 커서 한 점을 다 입에 넣기 힘들 정도였고, 뜨거운 장어를 반으로 나눠서 먹어야 했습니다.

장어를 먹을 때는 생강, 씻은 묵은지, 부추 등 다양한 재료로 쌈을 싸서 먹을 수 있습니다. 리필공간이 따로 있어서 원하는만큼 반찬을 가져다 먹을 수 있었습니다. 저는 생강보다는 쌈장+마늘+씻은 묵은지 조합을 선호합니다. 

식사가 끝난 후, 저번에 왔었을때는 백합칼국수가 별로 였다는 막내부부의 평이 있어서, 1인당 후식으로 장어탕을 하나씩 시켰습니다. 작은 뚝배기에 담긴 장어탕은 추어탕과 비슷한 맛이었고, 밥과 함께 나오는 밑반찬도 장어탕과 잘 어울렸습니다.

광주 첨단 스시 맛집, 루키초밥에서의 특별한 외식 경험을 나누고자 합니다. 이번 설 명절을 맞아, 구여친이자 현재 아내와 함께 본가인 광주로 이동하였습니다. 막내 동생 부부와 어머니와 함께 외식하러 나갔습니다. 우리 가족은 평소에 해산물 위주로 외식하는 편이라, 이번에는 스시를 먹고 싶어서 막내동생 부부가 추천하는 스시집으로 향했습니다.

우리가 도착한 시간은 1시 조금 안 되어 있었지만, 이미 자리는 만석이었습니다. 대기 공간이 별도로 야외에 마련되어 있었는데, 석유난로가 고장 나서 담요를 덮고 대기해야 했습니다. 직원분이 토치로 계속 난로를 켜주려고 했지만, 심지가 짧아졌는지 금방 꺼져버렸습니다. 추운 날씨 속에서 대기하는 것이 다소 힘들었지만, 기대감이 커서 참을 수 있었습니다. 대기 중에는 다른 고객들과의 대화도 오가며, 스시의 맛에 대한 기대감이 더욱 커졌습니다.

드디어 5명 자리가 나서 안으로 이동했고, 주문을 했습니다. 13피스가 있는 루키스페셜 3개와 구운동(연어아부리동) 2개를 선택했습니다. 식전으로는 부드러운 계란찜과 미소된장국 우동이 나왔습니다. 계란찜은 정말 부드럽고 고소했으며, 미소된장국 우동은 적당한 간과 깊은 맛이 인상적이었습니다. 날씨가 추웠어서 저는 한번더 리필해서 먹었습니다.

가장 먼저 나온 연어아부리동은 정말 환상적이었습니다. 밥과 구운 연어 위에 고소한 윤기가 돌고 있었고, 노른자를 터뜨려 비벼 먹는 재미가 있었습니다. 와사비를 앞접시에 덜어서 자기가 원하는 만큼 얹어서 먹었고, 신선한 연어와 잘 어우러지는 맛을 느낄 수 있었습니다.

이제 루키스페셜초밥에 대해 이야기해보겠습니다. 양이 푸짐하게 나와서 놀랐습니다. 가격은 3만원이지만, 그만큼의 가치가 충분히 있었습니다. 스시의 종류는 계절에 따라 바뀌는 듯했는데, 저희가 방문했을 때는 다양한 종류의 초밥을 맛볼 수 있었습니다. 삼치와 감태가 있는 초밥도 있었지만, 통풍인 관계로 등푸른 생선을 줄여야해서 아쉽지만 와이프에게 양보했습니다. 양이 적은 줄 알았는데, 실제로는 배가 불러서 만족스러웠습니다.

전체적으로 루키초밥의 분위기는 아늑하고 깔끔했습니다. 직원들은 친절했으며, 기다리는 동안의 불편함을 최소화해 주기 위해 최선을 다하는 모습이 인상적이었습니다. 어머니도 매우 만족해 하셨고, 막내 동생 부부도 이 집을 추천해준 것에 대해 흡족해했습니다.

이곳은 스시를 즐기고 싶은 분들에게 강력히 추천합니다. 다만 주차공간이 별도로 없기 때문에, 차를 가져가신다면 갓길에 주차하고 이동하셔야 합니다.

여러분도 광주를 방문하신다면 꼭 한번 들러보시길 바랍니다. 특히, 스시를 좋아하시는 분들은 루키초밥에서 특별한 식사를 즐겨보세요!

이사를 마치고 오랜만에 여자친구와 함께 수원 스타필드로 데이트를 나갔습니다. 주말이라 그런지 사람들로 북적거렸지만, 특별한 점심을 위해 2층에 있는 베트남 식당으로 향했습니다. 운 좋게도 대기 없이 바로 입장할 수 있었고, 테이블에 설치된 키오스크로 편리하게 주문했습니다.

우리가 고른 메뉴는 분팃느엉과 효뜨쌀국수였습니다. 분팃느엉은 흔히 알려진 분짜와 비슷한데, 소스를 부어 비벼 먹는 점과 분짜가 함께 올라가 있다는 점이 달랐습니다. 새콤한 맛이 입맛을 돋워주어 정말 맛있게 먹었습니다.

효뜨쌀국수는 얼큰한 해물 쌀국수라고 볼 수 있는데, 해물 육수를 베이스로 해서 새우탕면 국물 맛이 났습니다. 여기에 레몬그라스로 추정되는 신맛이 더해졌고, 마지막으로 얼큰한 맛이 전체를 조화롭게 만들었습니다. 해물도 푸짐하게 들어있어 만족스러웠습니다.

전반적으로 수원 스타필드의 이 베트남 식당은 분위기와 맛 모두 훌륭했습니다. 특히 연인과의 데이트 장소로 안성맞춤이었습니다. 다음에 또 방문하고 싶은 맛집이 되었습니다.

#수원맛집 #동남아음식 #베트남식당 #데이트코스 #스타필드 #분팃느엉 #효뜨쌀국수 #맛집리뷰

헬스를 병행한 다이어트를 시작한지, 어언 반년. 분명 여자친구와 같이 헬스를 시작했지만,

정작 지금까지 운동하고 있는 것은 나 뿐이다. 대신 여자친구는 식단에 집중하고 있다. 

여자친구와 항상 저녁 메뉴를 고를 때, 포케는 후보에 있지만 정작 제대로 먹어 본적이 없었다. 

왜냐하면, 포케는 가성비가 안좋다고 느껴졌었고, 정작 먹을 수 있는 곳은 샐러드 전문점에서 먹을 수 있다보니

늘 후보에는 거론 되지만 정작 채택은 한 번도 된 적이 없었다.

그건 아마 내가 포케로는 배가 차지 않을 거라는 여자친구의 배려였을까.

그러던 중 드디어, 여자친구와 합이 맞아 포케를 먹게 되었다. 그

렇게 처음 포케를 같이 먹게 된 곳은 광명 아브뉴프랑점에 위치한 <포케올데이>

샐러드 전문점에서 파는 포케가 아닌, 포케 전문점에서 먹는 포케. 인생의 첫 포케는 아니다.

다만 여자친구와 같이 먹는 포케가 처음일뿐.

운영시간 : 10시 30분 ~ 20시 30분

라스트오더 : 19시 50분(홀식사), 20시 15분(포장)

포케도 서브웨이처럼 다양한 재료와 토핑을 조합할 수 있어서, 나만의 포케를 커스텀 할 수 있다.

하지만 나 같은 사람은 알고 있다. 기존에 만들어진 메뉴가 가장 맛있다는 것을

키오스크로 나는 육회 포케를, 여자친구는 참치가 땡겨서 매운참치포케를 주문했다.

인테리어는 무난무난. 식당이 아니라 카페라 해도 어울리는 인테리어였다.

대신 홀 손님이 많지 않아서, 조용히 먹을 수 있는 장점이 있다.

역시 다이어트하면 단백질이고, 포케도 다이어트 식품이니, 단백질을 안 챙길 수가 없지.

포케가 원래 하와이에서 서퍼들이 간단하지만, 영양소를 고루 챙길 수 있도록 만든 음식인데,

이렇게 다이어트인들의 음식으로 변모하다니.

가게 곳곳을 구경하면서 드디어 먹어보는 포케에 대한 기대감을 안고 기다린 끝에 나온 포케.

내가 주문한 육회 포케. 나의 최애 한식이 육회 비빔밥이다. 늘 고향에 가면 먹고 싶은 1순위가 육회 비빔밥이다.

포케에 육회가 있다는게 신기했다.

육회 외에도, 마늘후레이크, 옥수수, 미역줄기, 김가루, 크래미, 날치알이 토핑으로 올라가 있고,

밥은 강황이 들어간 현미밥이었다.

드레싱은 간장 베이스 드레싱으로, 육회 자체에도 어느정도 양념이 되어 있는지, 간장 드레싱으로도 간은 충분히 맞았다.

육회 양은 기대 이상으로 푸짐했다. 

매운 참치 포케는 맵찔이인 여자친구가 너무 맵다고 할 정도의 맵기였다.

올라간 토핑은 육회 포케 토핑에서 양파와 양배추가 추가. 

큐브로 썬 참치회를 매운 양념에 무쳤는데, 나에게도 살짝 매콤하게 느껴질 정도였다. 

여자친구가 반드시 매운맛을 즐기는 사람만 주문하라고 신신당부했다.

포케를 언럭키 회덮밥 정도로 생각했지만, 포케도 다양한 토핑으로 내가 좋아하는 걸로만 채울 수 있는 매력과

배부르게 먹어도 부담 없는 라이트한 뒷맛이 아주 만족스러웠다.

2024.05.29 - [떠나요 아카이빙(Trip-Archiving)] - [1분맛집] 성수동의 조용하고 작은 카페 <카페 스토핏>