비영리 아카이빙

데이트 중, 저녁을 먹기 전에 간단하게 시간을 보낼 카페를 찾고 있었어요.

처음에는 스타벅스 DT를 갔지만, 일요일이라 자리가 한 군데도 없었지요.

그래서 새로운 카페를 찾다가 발견한 이쁜 카페 <말로우 플레이스>에요.

건물 뒤쪽에 넓은 주차장이 있어서 차를 타고 데이트하는 커플들에게 추전 해요.

카페는 1층과 2층으로 이루어져 있어요. 1층과 2층 모두 화이트 기반의 깔끔하고 모던한 인테리어가 조성되어 있어요.

카페 자리자리마다 이쁜 디자인의 테이블과 의자, 소파가 있고, 좌석 간의 간격이 넓어서

다른 손님의 눈치를 신경 쓰지 않아도 되어요.

1층 카운터 바로 앞 바 형태의 자리예요.

아무래도 바로 카운터 앞이라서 종업원이 신경 쓰이다 보니 인기 있는 자리는 아닌 것 같아요.

맛있어 보이는 베이커리 류도 팔고 있어요.

밤 시나몬 샌드 쿠키 3,500원

말로우 치즈케이크 6,500원

밤치즈케이크 7,300원

쑥 인절미 가또 6,800원

말로우 티라미수 7,800원

차 종류도 유기농으로 준비되어 있네요.

카모마일 메들리, 마테 레몬그라스, 탠저린 진저, 트로피칼 크림슨 아이스티, 얼 그레이, 블랙 바닐라 종류가 있어요.

원두도 2종류가 있는데 독특한 네이밍이에요. 풍요로운 땅은 고소한 타입, 숲은 산미가 있는 타입, 다카페인 원두도 있어요.

커피와 차뿐만 아니라, 시즌 음료와 스무디, 라테, 샌드위치도 팔고 있어요.

달달하고 시원한 게 먹고 싶어서 무알콜 샹그리아 에이드(6,800원)와 너티 크림 라테(6,000원)를 주문했어요. 

음료가 준비되는 동안 실내 인테리어를 구경했어요.

화이트 기반에 우드로 포인트를 준 소품들의 통일성이 편안함을 주네요.

셀프바 물주전자에서 물은 얼음물인데 처음에는 잘 안 나와서 허둥댔어요.

위쪽 은색으로 된 둥그런 부분을 눌러야지 물이 나오는 점 참고하세요. 

벽에 붙어 있는 포스터에 <말로우 플레이스>의 뜻이 적혀 있어요. 

말로우는 아욱과 어려해 살이 식물로 자줏빛을 띄는 허브로 허브티로 만들 때 들어가는 첨가물에 따라

다양한 색깔로 변하는 특징이 있다고 해요. 다채로운 빛깔로 변하는 경험을 주고 싶은 카페의 의미를 담았어요.

2층도 구경해 봤어요.

2층은 1층과 마찬가지로 넓은 통창이 있어서 개방된 느낌을 받아요. 다만 밭 뷰리는 게 좀 아쉬울 뿐이에요.

드디어 음료가 나왔어요.

무알콜 샹그리아는 오렌지, 레몬, 사과, 블루베리에서 나오는 과일의 상큼함과 시원한 탄산에서 오는 목 넘김이 매력적이에요.

다양한 과일향과 함께 마시니까 쉬지 않고 넘어가요.

다 마시고 나서 셀프바에 있는 물을 타서 마시니 시원한 과일차의 맛도 느낄 수 있어요.

너티드 크림은 굉장히 고소한 맛이 특징이에요. 위에 있는 크림만 먼저 떠서 먹어도 되고,

크림과 함께 밑에 깔린 커피를 같이 마셔도 고소하고 달달한 맛을 느낄 수 있어요. 

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커피를 순우리말로 '가배'라고 한다. 가배정원은 즉 '커피정원'이라는 뜻이겠지?

가배정원의 의미처럼 카페 옆에는 옆에 브런치가게와 공유하는 마당이 있다. (옆에 브런치카페도 같은 사장님이라고 한다.)

카페 앞에는 넓은 주차장도 완비되어 있다.

입구에 들어가면 앤틱 한 가구와 다다미방의 좌식 공간이 조성되어 있다. 좌식공간은 손님이 있어서 안쪽은 찍지 못했지만 3 테이블정도 있다.

카운터에는 이용법이 적혀 있다.

• 자리 먼저 잡기
• 자리에 있는 메뉴판 체크 후 카운터에서 주문하기
• 결제 후 메뉴 기다리기

바로 옆에 있는 베이글(브런치)집 영수증을 보여주면 베이글 10% 할인 이벤트도 진행 중이다.

손님이 많지 않아서 큰 창가가 있는 자리에 착석했다. 가배정원의 특징이 이렇게 개별 화로 떡을 구워 먹을 수 있다는 점이다. 아쉽게도 배가 많이 불러서 떡을 구워 먹지는 않았다.

자리마다 메뉴판이 있는데, 전통의 콘셉트를 가지고 있어서 커피도 보약처럼 짜주는 스타일인 것 같았다. 나는 홍시가배(7,000원)를, 여자친구는 유미자 소다(7,500원)를 주문했다.

주문 후 나온 홍시가배와 유미자 소다가 나왔다. 

홍시가배는 콜드브루 커피 위에 홍시 크림이 올라가 있고, 유미자 소다는 유자+오미자청에 탄산수를 넣은 청량한 음료였다. 

유미자 소다는 과일청에 탄산수를 넣은 평범한 맛이었지만, 홍시가배는 홍시를 갈아 만든 크림과 커피의 만남이라서 굉장히 독특했다.

처음에는 아인슈페너처럼 크림과 커피를 섞지 않고 마셨다. 처음 홍시 크림의 단맛과 홍시 풍미가 들어오고 나서, 커피의 씁쓸하지만 깔끔한 뒷맛이 매력적이었다. 절반정도 마시고 혹시나 해서 크림과 커피를 섞어서 마셔보았는데, 절대 따라 하지 마라. 

커피 맛도, 홍시크림도 50%는 죽어버리는 이도저도 아닌 애매한 맛이 난다.

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여자친구 생일은 3월이다. 그래서 생일이 있는 주 전체를 생일 주간으로 하기로 급 합의를 봤다. 그래서 특별한 케이크를 서프라이즈로 선물해주고 싶었다. 토요일에 외부 행사를 갔다가 집으로 돌아가는 길에, 여자친구 모르게 용산역에 내려서 특별한 케이크를 파는 가게로 갔다.

파이인더샵 용산점
주소 : 서울특별시 용산구 한강대로 52길 17-11, 1층
영업시간 : 매일 11:30 ~ 20:30(20:00 라스트오더)

저 입구 밖에 보이는 세련된 포스터를 보라. 입구 쪽에 라인이 쳐져 있길래 "뭐지, 벌써 마감했나" 했지만

그러기에는 안에 사람이 많았기에 들어가보았다.

아무래도 주말 늦은 오후 시간대라 그런지 이미 많은 케이크들이 나간 상황이었다.

그래서 급하게 눈에 보이는 대로 케이크를 골라 담았다.

이곳은 독특하게, 외부에 진열된 케이크는 접시에 담으면 되지만,

쇼케이스에 진열된 케이크는 바로 위에 놓인 엽서를 카운터에 들고 가면 알아서 계산해 준다.

그래서 나는 달달한 초코 2개와 상큼한 샤인머스캣 케이크를 골랐다.

누가 봐도 찐득한 초코맛이 느껴지는 케이크인데 2조각 밖에 남지 않아서 후다닥 담았다.

포장 주문을 하면 담아줄 때 케이크 설명도 같이 적혀 있는 그 엽서도 같이 넣어준다.

나중에 보면서 먹으면 "아 이 맛이 그 맛이구나."를 알게 되어 더 맛있게 느껴진다.

일반 홀케이크처럼 딱 고정이 되지 않기 때문에 최대한 흔들리지 않게 잘 들고 와야 한다. 작은 아이스팩도 같이 넣어주셨다.

여자친구와 맛있게 먹기 위해 접시 위해 이쁘게 세팅

맨 왼쪽부터 <블랙 핑크 롤 케이크>, <그린 포레스트 롤 케이크>, <더티 초크 크런치파이>

<블랙 핑크 롤 케이크>는 딸기크림과 초콜릿크림이 들어간 부드러운 초코 롤 케이크이다. 특히 딸기 크림 부분이 진한 딸기향이 올라온다.

<그린 포레스트 롤 케이크>는 초코 케이크가 느끼할 때쯤 싹 먹어주면 상큼함으로 입안을 개운하게 만들어준다. 

<더티 초코 크런치파이>는 케이크 위에 다양한 초콜릿과자 토핑이 있어 토핑 하나하나 꺼내서 먹는 맛이 있다.

평범한 파리ㅂㄱㅌ 나 ㅌㅆ플레이스 케이크에 질렸다면, 혈당이 폭발할 정도로 달고 맛있고 눈도 즐거운 <파이인더샵 용산점>의 케이크를 적극 추천한다.

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